Bahan:
- 1 lt air
- 1 kg gula pasir
- 100 ml air jeruk nipis
- 1 sdt asam sitrat
- Beberapa tetes pewarna makanan hijau muda
- 1 putih telur
Cara Membuat:
- Masak air dengan gula pasir di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut masak terus hingga sirup kental.
- Masukkan air jeruk nipis, asam sitrat dan beberapa tetes pewarna makanan hijau muda aduk rata.
- Tambahkan putih telur aduk rata dan biarkan hingga putih telur menggumpal dan mengikat kotoran dalam sirup, angkat.
- Saring dan buang kotorannya dinginkan dan simpan sirup di dalam botol yang sudah disterilisasi (direbus dalam air mendidih) tutup rapat.
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar